La ricerca
Tutte le notti, tra l’una e le due, una flotta di pescherecci salpa per raggiungere i luoghi pescosi che conoscono solo “i professionisti di mare”, per riportare a terra il pesce freschissimo già sottoposto alla prima selezione dei pescatori.
Pesce di Anzio
Il pesce freschissimo di Anzio, arrivato in Dean Pesca viene confezionato, pesato, etichettato e consegnato. In questo modo riusciamo a garantire ai nostri clienti una freschezza del prodotto di altissimo livello.
Pesce dal mondo
Ci curiamo di selezionare le migliori eccellenze dal mondo nel settore del pescato per consegnare ai nostri clienti particolari delizie. Questa categoria di pescato proviene dai mari esteri e viene solitamente selezionato e consegnato fresco.
Pesce da allevamento
Il pesce da allevamento, oggi, è qualitativamente pari a quello pescato. La differenza al palato e a livello nutrizionale tra pesce allevato e pescato è trascurabile negli allevamenti all’avanguardia, nei quali il pesce viene sottoposto a controlli igienici e relativi alla qualità.
Congelato e surgelato
Il nostro pesce congelato e surgelato proviene dall’Italia e dal Mondo. Dopo un’attenta selezione da parte dei nostri esperti, che negli anni hanno costruito una rete di partner di qualità elevata, i prodotti ittici sono poi resi disponibili per i nostri clienti.
La nostra ricerca
Dai pescherecci alle aste, dal mare di Anzio ai mari esteri, siamo presenti o in contatto con fornitori di fiducia per selezionare la migliore qualità del pesce che sarà distribuito all’ingrosso ad attività di ristorazione, supermercati, pescherie e hotel.